健康功效

娃娃菜：除烦、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

娃娃菜牛肉面的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.娃娃菜掰开叶子，洗净，将娃娃菜的叶子和埂子分开，埂子切段，叶子手撕小片。

• 3.牛肉切薄片。

• 4.炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。

• 5.先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟，并加适量蚝油。

• 6.倒入牛肉翻炒半分钟。

• 7.倒入开水，烧滚。（没有开水就加凉水大火烧开。）

• 8.水滚后加入面条。

• 9.面条变软后，用筷子轻轻划开，防止黏连。

• 10.大约煮1分钟左右（我选择的是细面条，所以不用煮太长时间）面条呈半透明装，放入娃娃菜的叶子，叶子变色变软后，淋上麻油，立即关火装盘。