原标题：海参加什么食物不能一同吃

海参不只是餐桌上的高级菜肴，仍是十分贵重的药材。海参是少量“药食同源”的食物之一。海参，味甘咸，补肾，益精华，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

这样一个大补特补的天然保健食材，究竟不能与什么同食呢？下面小编为你揭秘不能与海参同吃的食物。

忌：葡萄,柿子,山楂,石榴

海参中含有丰厚的蛋白质和钙等养分成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等生果含有较多的鞣酸。一起食用的话，不只会导致蛋白质的变性和钙元素的沉积凝结，形成养分成分难以被人体吸收，还会呈现腹疼、厌恶等症状。

解决办法：生果有的是酸性的有的是碱性。大体上进口是甜食的，大都为酸性食物；进口较酸者，大都是碱性食物。假如分不清哪些生果是酸性生果，那一般在食用海参2小时左右时刻后再吃海参。

忌：甘草成分

甘草酸是甘草中最首要的活性成分，也是很好的食物添加剂和香料基料，比方酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以更好的起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。由于甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发作显着的改变、蛋白质分子呈现不同程度的凝集和紧缩。不只影响海参的甘旨，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要忌讳这一条。

解决办法：食用海参半个小时之后，再服用含有甘草成分的药品或食物，这样对海参的养分吸收没有太大的影响。

忌：用醋炒或许拌海参

做海参菜时不宜多放醋。中医以为海参可以补肾、养血，养分和食疗价值百科都十分高。但是，做海参时假如放了醋，不光口感、滋味均有所下降，并且在养分上就会大打折扣。两者同食会呈现与甘草酸同食的效果，由于酸性食物都会让胶原蛋白凝集与紧缩，然后不利于养分的吸收。

解决办法：寻求酸性口感，可以用苹果醋替代食用醋。苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料。假如需要的话可优先考虑用苹果醋炒海参菜。

除了上述不能与海参同吃的食物外，一起留意以下几个事项：

1、年纪太小的儿童不要吃太多海参。3周岁以上的儿童可以恰当进补海参，对身体和智力发育有很大的优点；

2、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化会加剧肠胃肝脏担负；

3、以为夏天不宜吃海参是过错的。人们以为海参火大，夏天食用会火上加火，简单患病。其实不然，海参是一年四季都可以进补的食材。

海参的成分

1 、天珍岛海参中的酸性粘多糖：可防止动脉硬化，是降血压、降血脂、抗变老、修正陈旧性心肌梗塞最有用的物质之一。

2 、海参中的海参素：有进步人体免疫力和抗癌灭菌的效果，抗腐才能强。

3 、海参含有18 种氨基酸（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酯氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、氨、组氨酸、精氨酸等）；人体短少上述某种有必要的氨基酸简单发作丧命病变。因而，获取人体所需的氨基酸对人体的正常发育特别的重要。刺参中均含有这些人体必需的氨基酸。

4 、海参中的硒：能按捺癌细胞的成长，具有有用的抗癌效果。

5 、海参中的锌：具有增强人体细胞内部机能，扩张理化因子成长的外界环境，促使其组成蛋白质的机能。增强脑细胞的养分，促进脑细胞的健康发育，尤其能促进胎儿脑功用的健康发育。

6 、海参中的钙：具有增强细胞核泵的效果，促进细胞活性物质的运送，加强钙质的运送，强化骨细胞的硬度，促进骨质健康发育。

所以坚持每天都吃海参，可以

1 、进步免疫力，调理人体内排泄功用；

2 、进步人体运动机能，使人不易疲惫；

3 、能改进糖尿病患者血糖、尿糖及中老年人尿频的症状；

4 、患者术后和患病后，膂力和精力能敏捷康复；

5 、增强心脏血管的弹性，免除心脑血管痉孪，舒张心脑血管血液；

6 、妇女经期不适有所减轻，并能延伸月经期，推迟变老；

7 、更年期的心情烦躁、腰酸背痛、睡觉欠好能有显着的改进。

8 、具有活血、防备高血压、心脑血管疾病的效果；

9 、下降胆固醇，激活脑细胞，增强大脑学习才能及回忆才能；

10 、皮肤的皱纹削减，变得润泽、润滑有弹性，具有美容养颜效果；

11、刺参所含的海参素和硒多糖，具有按捺癌细胞成长的效果；

12 、能进步男性内排泄才能，进步女人的推陈出新，促进性激素排泄才能，进步性功用。

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