好吃不过饺子，舒畅不如躺着，我家老少都爱吃水饺，平常喜爱研讨各种饺子馅，记住小时分，家里包饺子，都是因地制宜，当季有什么蔬菜就用什么，留给我的形象也是形形色色，萝卜、白菜、茄子和马铃薯，一般的食材，滋味却不简略。

冰冷的到来，来一碗热火朝天的饺子，感觉太温暖了，包饺子的时分，我偏心多加蔬菜，今日共享一道马铃薯加韭菜的饺子馅，做法简略，滋味鲜美，孩子大口吃毫无压力，每次都好高兴，废话不多说了，下面请看具体操作。

主料：韭菜、马铃薯、肉馅

调味：十三香、盐、蚝油、芝麻香油、生抽

1、碗中参加350克的一般面粉，用不棘手的热水和面，边倒边搅动，一向搅成面絮的姿态，如图所示。

2、上手揉成面团，揉成偏软一些的面团，盖上锅盖，或许一层保鲜膜，让面团歇息一瞬间。

3、预备适量的肉馅，参加十三香、盐、蚝油、芝麻香油、生抽，顺着一个方向，拌和均匀，让肉馅充沛上劲，这样的饺子馅才好吃，记住要腌制10分钟。

4、韭菜和马铃薯清洗洁净，控干水分，切成小碎丁，倒入调好的肉馅中，淋入适量食用油，搅匀锁住蔬菜水分，再依据个人的口味，参加适量盐、胡椒粉，这样馅料就调结束了。

5、案板上撒些干面粉，揉好的面团，随意揉几下，搓成长条的姿态，再分成巨细持平的面剂。

6、用掌心重复按压一遍，擀成中心厚四周薄的面皮，舀入馅料，收口捏紧实，避免馅料的显露。

7、锅内烧水，等候水欢腾后，一次别下入太多，用铲子悄悄搅动，等候饺子上浮之后，参加半碗凉水，重复参加3次凉水，即可出锅。

8、热火朝天的饺子就做好了，马铃薯加韭菜馅，新鲜多汁，养分甘旨，一次三盘不够吃。

菜谱小技巧

韭菜对人体有许多优点，有必定的杀菌作用，常吃增强免疫力。

做法仅供参考，谢谢朋友们的点赞

原创图文，制止抄袭，我是食味菜谱，酷爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，重视我每天学习做菜，总会给你惊喜。