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只需要5步厨房小白也能轻松驾御快跟我一同做红豆酥饼

2020-01-14 14:58:49 作者:责任编辑NO。许安怡0216

红豆是咱们日子中常见的一种豆类,也是一种杂粮,红豆的种子尽管有毒,可是它的成效也是许多的。常吃红豆关于健脾益胃、清热解毒、利尿消肿等有很好的效果。红豆的做法许多,咱们常见的用它来煮粥或是煮红豆汤,还有用红豆做成红豆沙包包子等,滋味都很好。

红豆的口感软糯,做成包子或是糕点都很不错。不知道咱们有没有吃过红豆酥饼,外面是一层层酥得“掉渣”的酥皮,里边是软糯的红豆沙,那个口感,几乎太好吃了。咱们家孩子很喜欢吃红豆酥饼,甜甜的又酥香,今日教咱们做这道红豆酥饼,自己吃或是待客都没问题。

只需求5步,“厨房小白”也能轻松驾御,快跟我一同做红豆酥饼!许多人说自己是“厨房小白”,基本上不会做什么菜,其实我开端的时分也是,做多了探索出经历了自然而然就觉得煮饭没那么难了。尤其是做糕点包子饼子这些,只需掌握了用量,基本上就可以搞定。下面教咱们5步做好吃的红豆酥饼。

第1步,咱们先预备好需求用到的食材,这样一瞬间不至于手忙脚乱。红豆酥是由油皮、油酥和馅料三部分所组成的,咱们要别离预备好。油皮要用到中筋面粉200克,玉米油30克,温水80克。油酥要用中筋面粉200克,玉米油100克。馅料的话就直接买现成的红豆沙就可以了。

第2步,把要用到的资料预备好了之后,把油皮混合均匀,然后揉成润滑的面团。油酥的资料只需求拌和均匀就可以了。然后盖上保鲜膜,静置20分钟。

第3步,把红豆沙分红平等的小份,然后搓成圆球状。把面团分红均匀的小剂子,油酥也分红等份,用手搓成小圆球备用。

第4步,拿一个油皮面团,压扁了之后用擀面杖擀平一些,放一个油酥进去,像包包子那样包起来,收口。然后再把面团压扁,用擀面杖擀成牛舌状,从一端卷起来,卷的别太松了。把一切的油皮和油酥悉数都依照这个过程做好。然后再重复这样过程,把面团擀小。

第5步,把面团从中心压一下,两端翻过来,搓圆之后再压扁,放一个豆沙馅进去,再收口。悉数做好。平底锅预热后倒少量油,油烧热了把红豆酥饼放进去,把收口的一面朝下,煎至双面金黄就可以了。煎的时分留意火候,不要开太大,简单糊锅。

好吃又有养分的红豆酥饼就做好了,酥脆的表皮,软糯的红豆沙馅,口感真的是太好了。现在先在家里试着做一下,比及春节的时分做了款待客人也很棒,或许平常当早餐、零食都很不错呢。并且不必烤箱用平底锅就能搞定,真的很便利。

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