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今日咱们为您介绍的是

石家庄十大传统特色美食之

平山水渣沟腌肉

它的做法很特别

一同来看

“水渣沟腌肉”是河北省平山县当地特色美食，肉材选用山区农户散养猪，通过老汤煮制、油炸、裹盐、密封、腌制等工序手艺制造而成。“水渣沟腌肉”风味共同，成为当地人家逢年过节款待亲朋好友的一道地方特色好菜。

在前些年的乡村，春节杀猪、吃肉是最让人等待的大事！自己家猪圈里养的猪，一年到头，养的膘肥身健，送到屠宰场杀了，一年中最美好的时分也就到了！

不管是熬菜，仍是炒菜都可以用腌肉做，腌肉简单保存，而且吃的时分做法多样，深受河北人的喜欢！

看到腌肉，有没有勾起你童年时关于“春节”那满满的回想呢？

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修改丨恩恩

责编丨陈知

运营丨石家庄播送电视台新媒体中心

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