疫情尽管约束了出行，但不能阻挠咱们一颗热爱日子的心！今日小编就为我们预备了一份简略易操作的新潮甜品攻略，一同为无聊的居家日子加点儿料吧~
电饭煲蛋糕
资料：鸡蛋3个、酸奶200ml（要很稠的那种）、面粉80g（低筋面粉让蛋糕更疏松）、糖50g、淀粉两小勺、适量油。
1. 预备两个无油无水的盆别离放蛋清和蛋黄。先将蛋黄打散，参加一勺糖和适量油打匀，再倒入酸奶充沛拌和。
2. 拌和后再参加面粉和淀粉，拌和至顺滑没有颗粒，然后放置一边备用。
3. 打发蛋清，分三次加糖打到硬性发泡，能够拉出一个小尖角就差不多了。
4. 将打发的蛋白分两次参加蛋黄糊里，第一次加的时分能少一点，然后用刮刀上下翻拌至面糊详尽停止。
5. 然后在电饭煲内胆刷层油，把面糊倒入内胆，把内胆拿出来震几下消除气泡，选时刻最短的一个选项（大约15分钟），好了今后记住不要立刻翻开，闷一瞬间。
脆皮炸鲜奶
资料：500ml牛奶、60g玉米淀粉、20g糖、面粉、鸡蛋、面包糠
1. 锅中加500ml牛奶，筛入60g玉米淀粉，参加20g糖，拌和到彻底消融。（淀粉要用冷牛奶拌和到彻底消融再加热，否则会结；喜爱甜的能够多加10~20g糖）
2. 小火边加热边拌和，成粘稠的流体状即可。碗底和四周抹一层油，倒入煮好的奶糊，摇匀后冷藏2小时，取出切成小条。
3. 奶条顺次蘸满面粉、鸡蛋液、面包糠，160°C下油锅炸一分钟。
生果甜甜双皮奶
资料：200g牛奶、20g白糖、3个鸡蛋、喜爱的生果
1. 牛奶倒入锅内，煮开，倒入碗中放凉，去掉外表奶皮。将三个鸡蛋的蛋清分脱离备用。
2. 牛奶中倒入白糖、蛋清，充沛打散，奶液过滤到碗中，喜爱细腻的能够过滤两遍，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔。
3. 水开，上锅蒸20分钟，焖三分钟，掀开保鲜膜。将生果切成小块，加以装点即可。（也可参加奥利奥粉、坚果等丰厚口感）
彩虹夹心糯米糍
资料：40g玉米淀粉、糯米粉、40g白糖、100g椰浆、100ml牛奶、15g黄油、50g椰蓉、芒果、紫薯、榴莲
1. 做米糍：黄油放蒸锅消融，把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、椰浆充沛拌匀，直到米糊均匀细腻。往米糊里加黄油、加糖，拌匀备用，把米糊放入蒸锅，大火蒸10到15分钟，直到米糊成型有干劲，趁热出锅。重复搓揉能添加它的Q弹口感，防止粘手粘牙。揉好的面糍装到碗里放凉，用保鲜膜封起来锁住米糍的水分，米糍凉到室温大约半小时。（蒸米糊宜用陶瓷盘子，受热愈加安稳均匀）
2. 做馅料：紫薯切片蒸熟；挖出芒果肉，切成方块；榴莲肉去核，切成完好的块状果肉。紫薯蒸熟后，压成薯泥备用。
3. 抓出一团米糍，假如外表不行润滑，能够像包饺子相同往里捏，就能捏出润滑细腻的作用。把米糍捏成四周薄中心厚的皮，取一块芒果肉（或是榴莲肉、紫薯泥），包成圆球，粘上椰蓉，糯米糍就做好了。（糯米不太好消化，小朋友不能太贪吃哦！）
酸奶草莓小松饼
资料：三个鸡蛋、一勺糖、一瓶酸奶、一勺面粉、草莓（或其他喜爱的生果）
1. 将一切资料倒入碗中，拌和至无颗粒。
2. 平底锅预热，不刷油，外表冒大泡泡时翻个面再烙一分钟
3. 将烙好的松饼一同叠在盘上，加以草莓（或其他喜爱的生果）装点。
超大号脆皮冰淇淋
资料：两包奥利奥、淡奶油或酸奶、牛奶、巧克力、花生碎
1. 经过木棍悄悄击打或徒手捏，将里边的饼干弄成渣渣但不要搞破包装袋，然后再扯开一个口儿。
2. 向两袋别脱离了一个口儿的包装袋里导入淡奶油或酸奶，倒一半的时分等一下，让饼干吸收一下淡奶油，再参加牛奶，不要加太满。
3. 把冰淇淋的棍子插进去，没有就插竹签、插筷子，拿去冰箱冷冻层。
4. （预备脆皮酱）把巧克力切碎，放入碗中。向其间参加一小块黄油，隔热水化开。装到深一点的杯子里边去，参加熟花生碎，混合均匀。
5. 把冷冻好的冰棒外的包装纸撕掉，把冰棒刺进杯子里，蘸上满满的脆皮酱。
酸奶烤布丁
资料：2个蛋黄、20g糖、40g牛奶、200g酸奶、10g低筋面粉
1. 酸奶、牛奶、糖混合拌和至糖消融，参加蛋黄拌和均匀。
2. 参加低筋面粉拌和均匀，然后过筛两遍面糊（面糊一定要过筛才干做出来嫩滑哦！），完结布丁液的制造。
3. 布丁液装入烤碗中，烤箱200°C预热5分钟，放入烤箱中层考20分钟就好了。
韩式·高手熔岩
资料：400g高筋面粉（大勺子：7~8满勺，一般勺子：15~16满勺）、8g食盐、5g酵母、280ml牛奶、30g黄油（引荐动物性黄油）、200ml牛奶、100ml淡奶油、3~4片芝士片
1. 将面粉、食盐、酵母、牛奶悉数倒入盆中，进行搅和成团。然后参加黄油(微波炉内先进行熔化)，倒入面团里，持续搅合至面团都吃进黄油即可。
2. 拿出面团后，略微规整一下形状，放在一块油纸上。
3. 在锅里倒入37°C左右的水，然后放上一个蒸屉，把油纸连带面团一同放上来，盖上盖子焖差不多半个小时。
4. 将发酵好的面团拿起来整整形状，让它鼓起来变成圆形，送进烤箱180°C、35分钟。
5. 在面包顶部，刀口朝内斜着插进去，切一个圆形。用一个小叉子一点点将里边的面包芯掏空，做成一个面包碗。
6. 将牛奶和淡奶油倒入一个容器内，再把芝士片撕碎丢进去，倒入锅内小火将芝士消融，拌和。最终，将熔岩倒入面包碗，用刀切面包外侧，即可享受！
八种甜品的具体制造计划，总有一款合适你~快快测验起来，谗坏近邻小孩儿吧！
